ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE “LUIGI EINAUDI”

Durata del percorso formativo: 5 anni

Titolo di studio acquisito:

• Diploma

Competenze acquisite:

• Utilizzare metodologie e strumenti operativi per collaborare a rilevare i bisogni socio-sanitari del territorio e concorrere a predisporre ed attuare progetti individuali, di gruppo e di comunità
• Gestire azioni di informazione e di orientamento dell’utente per facilitare l’accessibilità e la fruizione autonoma dei servizi pubblici e privati presenti sul territorio
• Collaborare nella gestione di progetti e attività dell’impresa sociale ed utilizzare strumenti idonei per promuovere reti territoriali formali ed informali
• Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle persone
• Utilizzare le principali tecniche di animazione sociale, ludica e culturale
• Realizzare azioni, in collaborazione con altre figure professionali, a sostegno e a tutela della persona con disabilità e della sua famiglia, per favorire l’integrazione e migliorare la qualità della vita
• Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi, anche di culture e contesti diversi, attraverso linguaggi e sistemi di relazione adeguati
• Utilizzare strumenti informativi per la registrazione di quanto rilevato sul campo
• Raccogliere, archiviare e trasmettere dati relativi alle attività professionali svolte ai fini del monitoraggio e della valutazione degli interventi e dei servizi

1(*) = INGLESE; 2 (*) = FRANCESE O SPAGNOLO

Lavorativi:

• Operatore dei servizi sociali
• Operatore font-office e back-office delle strutture sanitarie
• Addetto alla sorveglianza di minori e anziani
• Tecnico del reinserimento e dell’integrazione sociale
• Tecnico dei servizi per l’impiego
• Addetto alla compagnia e di servizio e assistenza alla persona

Proseguimento degli studi:

• Discipline sociosanitarie
• Scienze della formazione
• Discipline infermieristiche
• Operatore sociosanitario

Durata del percorso formativo: 5 anni

Titolo di studio acquisito:

• Diploma

Competenze acquisite:

• Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati, valorizzando i prodotti tipici
• Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera
• Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in relazione a specifiche necessità dietologiche
• Agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
• Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico
• Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza, trasparenza e tracciabilità  dei prodotti
• Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza, trasparenza e tracciabilità  dei prodotti
  Valorizzare promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le nuove tendenze di filiera
• Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento tra i colleghi
• Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto

1(*) = INGLESE; 2 (*) = FRANCESE O SPAGNOLO

Lavorativi:

• Addetto Food and Beverage nelle strutture turistico ricettive
• Cameriere di ristorante, albergo e bar
• Sommelier
• Barman, aiuto barman
• Addetto al banco nei servizi di ristorazione
• Cameriere di bordo in treni o navi
• Addetto alla vendita nei fast food
• Maìtre d’hotel
• Promoter vini e liquoristica e addetto alla vendita
• Agente di vendita del settore enogastronomico
• Esercente di bar, caffetterie, pasticcerie e gelaterie
• Esercente esercizi vendita bevande e prodotti alimentari

Proseguimento degli studi:

• Scienze dell’alimentazione e discipline affini
• ITS

Durata del percorso formativo: 5 anni

Titolo di studio acquisito:

• Diploma

Competenze acquisite:

• Agire nel sistema di qualità  relativo alla filiera produttiva di interesse
• Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza, trasparenza e tracciabilità  dei prodotti
• Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto
• Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastonomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera
• Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità  del servizio e il coordinamento con i colleghi
• Valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le nuove tendenze di filiera
• Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico-alberghiera
• Adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità  in relazione alle richieste dei mercati e della clientela
• Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistiche, culturali ed enogastronomiche del territorio
• Sovrintendere all’organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità , applicando le tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistico-alberghiere

1(*) = INGLESE; 2 (*) = FRANCESE O SPAGNOLO

Lavorativi:

• Hostess e steward di terra e di aria (previo corso di formazione specifico)
• Promoter di prodotti del territorio nella grande distribuzione, nelle cantine, nelle enoteche esercente nelle attività ricettive
• Addetto al ricevimento, front -desk receptionist
• Portiere d’albergo
• Cassiere
• Animatore turistico
• Operatore nei centri congressi e nelle fiere
• Operatore nelle navi da crociera
• Accompagnatore su bus turistici
• Addetto all’ufficio prenotazioni in agenzia di viaggi

Proseguimento degli studi:

• Discipline relative al turismo e affini
• ITS

Durata del percorso formativo: 5 anni

Titolo di studio acquisito:

• Diploma

Competenze acquisite:

• Individuare le tendenze dei mercati locali, nazionali e internazionali
• Interagire nel sistema azienda e riconoscere i diversi modelli di strutture organizzative aziendali
• Svolgere attività  connesse all’attuazione delle rilevazioni aziendali con l’utilizzo di strumenti tecnologici e software applicativi di settore
• Contribuire alla realizzazione dell’amministrazione delle risorse umane con riferimento alla gestione delle paghe, al trattamento di fine rapporto ed ai connessi adempimenti previsti dalla normativa vigente
• Interagire nell’area della logistica e della gestione del magazzino con particolare attenzione alla relativa contabilità
• Interagire nell’area della gestione commerciale per le attività  relative al mercato e finalizzate al raggiungimento della customer satisfaction
• Partecipare ad attività  dell’area marketing ed alla realizzazione di prodotti pubblicitari
• Realizzare attività  tipiche del settore turistico e funzionali all’organizzazione di servizi per la valorizzazione del territorio e per la promozione di eventi
• Applicare gli strumenti dei sistemi aziendali di controllo di qualità  e analizzare i risultati
• Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l’uso di strumenti informatici e telematici

1(*) = INGLESE; 2 (*) = FRANCESE

Lavorativi:

• Assistente amministrativo-contabile
• Addetto alla gestione ordini
• Addetto alla gestione magazzino, logistica e spedizioni
• Addetto ufficio paghe e contributi
• Addetto all’ e-commerce
• Addetto alla promozione commerciale e turistica
• Addetto alla televendita e al call center
• Addetto alla gestione post-vendita e reclami
• Addetto alle vendite al dettaglio /ingrosso
• Addetto alla gestione della qualità  aziendale
• Agente di commercio
• Mediatore immobiliare

Proseguimento degli studi:

• Discipline economiche e giuridiche
• ITS
• IFTS